Encore une fois la famille Traversa nous présente un millésime fantastique : leurs Barbaresco 2012. Tout en ayant déjà une belle maturité, il a un grand potentiel pour durer dans le temps. Tous les vins effectuent leur fermentation grâce aux levures propres aux raisins, ce qui leur donne un caractère unique. Une petite anecdote : les vins doivent passer un contrôle auprès d’une commission officielle afin d’obtenir la DOCG, le président de celle-ci c’est senti obligé d’appeler la famille Traversa, afin de les féliciter pour leurs Barbaresco 2012/2013, car ils sortaient du lot parmi tous les autres dégustés. Une confirmation « non-officielle » de la qualité des ces vins.
Il a agrandi sa palette de crus, ce qui permet une découverte très intéressante du Barolo sous toutes ces facettes. J’ai choisi les Crus suivant : Perno / Parussi / Gabutti. Chez Sordo aussi les 2012 se présentent sous les meilleurs auspices. En guise de cadeau l’Azienda Sordo vous joint une carte de ces Crus, ainsi qu’une liste des millésimes du Barolo.
Carte de ces Crus et liste des millésimes du Barolo (3,8 Mio)
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